Chia Tohumu Faydaları, Diyeti

Son zamanlarda çok fazla kişiden duyduğumuz ve tüketmeye başlanan yiyeceklerden biri olan benimde merak edip denediğim chia tohumu nedir? chia tohumu ne işe yarar ? ve chia tohumu faydaları hakkında biraz bahsetmek istiyorum.

Chia tohumu; Güney Afrikada yetişen bir tür adaçayı olan çiçekli bitki Salvia hispanica tüm dünyada Chia bitkisi adı ile bilinmektedir. Salvia hispanica isimli bitkinin tohumları Chia tohumu olarak satılıyor ve tüketiliyor. Beyaz, kahverengi ve siyah tohumdan oluşmaktadır.

Chia tohumunun en çok bilinen değerlerinden biri de beyin ve kalp sağlılığı için oldukça faydalı besinlerden biri olması. Ayrıca omega 3 bakımından zengin besinlerden olan somon ve keten tohumundan daha fazla omega 3 içeriyor. Omega 3 düzenli olarak tüketildiğinde metabolizmaya önemli ölçüde fayda sağlıyor.

Chia Tohumu Besin Değeri

Besin değeri ve chia tohumu kalori ile alakalı bilgiler aşağıda yer almaktadır.

100 gramında 486 kcal kalori bulunmaktadır.

Her 100 gramda: Karbonhidrat 42 gram, Lif 34,4 gram, Protein 16,5 gram, Yağ 30,7 gram, Kolesterol 0 mg, Kalsiyum 630 mg.

Chia Tohumu Faydaları

Chia tohumu yüksek değerde enerji veriyor.

Grip nezle gibi hastalıklardan koruyor.

Antioksidan içerdiğinden dolayı vücudu hem yaşlanmaya hem de kansere karşı koruyor.

Chia tohumu bağışıklığı güçlendirir.

Saçlara da faydalı olan chia tohumu saçların daha hızlı ve sağlıklı bir şekilde uzamasını sağlar. Keratin olarak bilinen proteini besleyip saçların daha hızlı uzamasını sağlıyor. Aynı zamanda saça doğal bir parlaklık sağlayarak daha yavaş yaşlanmasını sağlar.

Chia tohumu her 28 gramında 5 gram Omega 3 içeriyor. Omega 3 bakımından oldukça zengin besin kaynağı.

Chia tohumu tüketerek günlük fosfor ihtiyacınızı da karşılayabilirsiniz.

Lif içerdiği için sindirim sistemi dostudur yani kabızlık gibi sorunları önlemektedir.

Günlük kalsiyum ihtiyacının %18’ini karşılamakta ve böylece daha günlü kemiklere ve dişlere sahip olmamız da yardımcı olmaktadır.

Vücutta oluşan iltihaplanmayı da tedavi etmektedir.

Chia tohumu tok tutar ve iyi bir antioksidan kaynağıdır.

Zayıflamaya yardımcı olur. Chia tohumları kendi ağırlığının 10 katı sıvıyı emebiliyor Sıvılar ile beraber tüketince midede doygunluk hissi yaratır. İçerdiği antioksidan sayesinde ve tokluk hissi yarattığından dolayı zayıflamaya yardımcı olur. Ayrıca yüksek oranda lif içermektedir.

Vücuttaki su kaybını azaltarak cilde nem sağalmaktadır. Cilt içinde nem sağladığından dolayı faydası bulunmaktadır.

Chia tohumu faydaları arasında iltihaplanmayı önlemesi de bulunmaktadır.

Chia Tohumu Zayıflama

Peki gelelim o kritik sorunlarından birine.. Chia tohumu zayıflama için kullanılır mı ? Kilo verdirir mi?

Chia tohumu tüketince doğrudan zayıflayacaksınız gibi bir bilgi henüz kimseden açıklanmadı. Fakat chia tohumu içerdiği antioksidanlar sayesinde ve tüketen kişiye tokluk hissi sağladığından dolayı zayıflama için yardımcı oluyor. Tokluk hissi sağladığından dolayı birçok kişi chia tohumu diyeti uyguluyor.

Chia Tohumu Nasıl Kullanılır ? Chia Tohumu Kullanımı

Peki chia tohumunu nasıl tüketebilirsiniz ? Chia tohumu kullanımı ile bilgilerden kısaca hemen bahsedelim.

Yediğiniz salataya, yoğurda ve ya smoothielere hatta çorbaya doğrudan serpiştirerek tüketebilirsiniz. Bunu bir susam gibi düşünerek çorbalarınıza çiğ halde serpiştirip tüketebilirsiniz.

En güzel özelliklerinden birisi de tatlı ihtiyacınızı karşılamasıdır. Metabolizmanın daha hızlı çalışmasını sağlayarak kan şekerini dengeler. Tok tutabilen özelliğe sahip olduğundan dolayı zayıflamak isteyenler için oldukça sık kullanılan gıdalardan biridir. Chia tohumunun içerisinde bulunan triptofan aminoasit tokluk süresini uzatmaktadır. Birçok gıda ile birlikte çiğ tüketebilirsiniz.

İçtiğiniz suyun içerisine bile birkaç chia tohumu atarak bu şekilde tüketebilirsiniz.

Müslilerde ve ya kahvaltılık gevreklerin üzerine serpiştirerek tüketebilirsiniz.

Küçük bir chia tohumlu tatlı tarifini vermek istiyorum. Bunu günün istediğiniz zamanlarında tatlı ihtiyacınızı gidermek için tüketebilirsiniz.

Meyveli Chia Tohumlu Yoğurt

chia tohumu faydaları

Malzemeler

  • 150 gram muz, çilek ve ya kivi (isterseniz meyvelerin hepsini koyabilir ve ya tek tek sadece çilekli de yapabilirsiniz)
  • 3 yemek kaşığı chia tohumu
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi

Meyveleri küp küp doğrayın. 2 su bardağı süzme yoğurt, 3 yemek kaşığı chia tohumu ve 1 yemek kaşığı hindistan cevizini ayrı bir kapda birlikte ekleyip karıştırın. Daha sonra doğramış olduğunuz meyveleri servis bardağına ve ya kaseye önce bir kat meyveler daha sonraki kata chia tohumlu yoğurt karışımını sonra yine meyveler böyle servis bardağı dolacak şekilde doldurun. Daha sonra karışımı buzdolabına alarak bir-iki saat bekletin. Oldukça besleyici ve tok tutan bu tatlıyı günde bir kez tüketmek yeterli olacak. Afiyet olsun.

Hindistan cevizi yağının faydalarından daha önce bahsetmiştim. Yazıya ulaşabilirsiniz.

Chia Tohumu Çayı

1 yemek kaşığı chia tohumunun üzerine  1 su bardağı yeni kaynatmış olduğunuz suyu dökün. Ve yaklaşık 10-15 dakika demlemeye bırakın. Bu çayı sabah ve ya akşam yemeklerden önce tüketebilirsiniz.

Kino Nedir?

Daha önce chi tohumuna benzer besinlerden olan kinoa‘yı da merak edip denemiştim. Kinoa salatası yaparak tükettim ve gerçekten tadı hoşuma gitmişti. Chia tohumu tariflerinden birini sizlerle paylaşmak istiyorum. Kullandığım malzemeler ise şu şekilde;

  • 1 çay bardağı kinoa
  • Biraz maydanoz
  • 3 çeri domates
  • 1 adet salatalık
  • Biraz kıvırcık
  • Dereotu
  • 1 dal taze soğan
  • Zeytinyağı
  • Limon suyu
  • Nar ekşisi
  • Tuz
  • 2 su bardağı su

Kinoa’yı 2 su bardağı su ile birlikte bir tencereye koyup kaynamasını bekliyorsunuz. Yaklaşık yarım saat sonra kaynıyor. Kinoalar yumuşayıp patlayıncaya kadar pişirmek gerekiyor. Daha sonra pişmiş olan kinoaların fazla suyunu süzün ve dinlenmeye bırakın. Kinolayı soğumaya bırakırken bu sürede bütün yeşillikleri doğrayıp bir salata kasesine boşaltın. Daha sonra da üzerlerine soğumuş olan kinoayı ekleyin. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz da ilave ettikten sonra karıştırarak tüketebilirsiniz. Salata hazır. Afiyet olsun.

Chia Tohumunun Zararları 

Hamilelik ve emzirme döneminde chia tohumunun kullanımı güvenli olduğu ile alakalı kesin bir bilgi bulunmamaktadır.

Allerjik reaksiyon ile alakalı dikkat edilmesi gerekir. Bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir. Bu durumda ağızda, boğazda şişme ve ya bulantı yaratabilir. Böyle birşey ile karşılaşılırsa tüketmeyi hemen durdurunuz.

Chia tohumu kolesterol ve trigliserid içeren yağ çeşididir. Eğer yüksek trigliseridiniz varsa Salba ismi ile tanınmış olan chia tohumu çeşidini tüketebilirsiniz. Diğer çeşitlerine göre Salba chia tohumu trigliserid düzeyini çok fazla arttırmamaktadır.

Chia tohumu migros gibi büyük marketlerde kolayca bulabilirsiniz.

Chia Tohumu Faydaları ile alakalı yazım bu şekildeydi. Umarım yazı hoşunuza gitmiştir ve faydalı bulmuşsunuzdur. Bir sonraki yazımda görüşmek üzere. Sevgiler..

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.